L'Echoppe - Epicerie du Canal...

Il suffit d'embrasser du regard la campagne lauragaise pour en avoir le pressentiment : il y a forcément des choses merveilleuses qui se passent, dans ce décor là.

Pour en avoir le cœur net, nous sommes allées à la rencontre des magiciens de ce terroir, ceux qui, à force d'expertise et de passion, transforment les cadeaux de la Nature en produits d'exception.

​

Mais c'est quoi, au juste, un produit d'exception ?

​

Chacun a sa définition, selon les critères qui lui parlent.
Pour nous, c'est un produit qui est façonné avec tout le respect que l'on doit au corps qui s'en nourrira. 
C'est un produit qui est né pas trop loin, qui est doux pour son environnement et qui a subi un minimum de transformations.

​

Mais avant tout, c'est un produit qui donne bon goût au quotidien.

​

A ce qu'on dit, 'les choses les plus simples sont toujours les meilleures' : on vous le confirmerait bien avec enthousiasme, mais après tout, vous n'êtes pas obligés de nous croire sur parole.

 

Nous vous attendons sur les berges du Canal du Midi, à l'écluse de Gardouch !

Comme ça, vous pourrez vous faire votre petite idée sur la question...